Quoi de neuf ?

1.5 kg de pommes de terre - 2 oignons - 150 grammes de filet mignon séché 100 grammes de beurre - 100 grammes de graisse de canard - 20 cl de bouillon de légume - 20 Cl de vin blanc

4 oeufs - 40 Cl de crème liquide - 20 Cl de lait - 100 Gr de Beaufort rapé - 4 Tranches de jambon blanc - 1 Pate brisée

135 grammes de sucre glace + 135 grammes d'amandes en poudre - 2x45 grammes de blancs d'œuf - 33 grammes d'eau - 125 grammes de sucre - colorant/arome pistache en poudre

il va nous falloir 8 tranches de TARTINES (la boulangère) ou autre pain selon vos gouts (on évitera le traditionnel pain de mie, pas très savoureux)

5 œufs - 150 grammes de sucre - 5 Cs d'eau chaude - 100 grammes de farine - 70 grammes de fécule

Alors que le mois de juillet touche à sa fin, prenons un instant pour nous rappeler des contenus qui ont captivé vos cœurs curieux.

Août est le mois idéal pour profiter pleinement des fruits et légumes de saison. C'est le moment où les salades, haricots, tomates, poivrons, betteraves, courgettes, concombres et aubergines foisonnent sur les étals. Côté fruits, on trouve une abondance de myrtilles, prunes, pêches, mirabelles, mûres, framboises, groseilles, figues, abricots et...

200 grammes de carpaccio de boeuf - 1 bulbe de fenouil - 30 grammes de parmesan - 8 filets d'anchois - 1 citron bio - 5 Cs d'huile d'olive - poivre

1 kg de tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon 1 - Cs de concentré de tomate - sel - poivre -piment d'Espelette. 4 burratas (ou 8 burratinas)

pour environs 48 coques (24 macarons)

Une recette toute simple qui donne un effet wouah à un dessert