Les actualités gourmandes des Secrets de Coco
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Août est le mois idéal pour profiter pleinement des fruits et légumes de saison. C'est le moment où les salades, haricots, tomates, poivrons, betteraves, courgettes, concombres et aubergines foisonnent sur les étals. Côté fruits, on trouve une abondance de myrtilles, prunes, pêches, mirabelles, mûres, framboises, groseilles, figues, abricots et...
La sauce béchamel est l'une des bases incontournables de la cuisine française. Simple à réaliser avec seulement quelques ingrédients du placard, elle apporte une texture onctueuse et gourmande à de nombreuses préparations : gratins, lasagnes, croque-monsieur, légumes, soufflés ou encore endives au jambon.
Le coulis d'abricot est une préparation simple, fruitée et pleine de fraîcheur. Réalisé avec des abricots bien mûrs, il accompagne à merveille les panna cotta, cheesecakes, glaces, yaourts, crêpes, gaufres ou encore vos entremets et pâtisseries.
