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Le filet de bœuf Wellington est un plat emblématique de la cuisine britannique, connu pour sa présentation élégante et son goût raffiné. Son origine remonte au XIXe siècle, bien que l'histoire précise de sa création soit sujette à débat. Certains disent qu'il a été nommé en l'honneur du Duc de Wellington, célèbre pour sa victoire à la bataille de...
Le coulant au chocolat est un dessert irrésistible qui séduit les amateurs de chocolat par son cœur fondant et sa texture moelleuse. Ce gâteau, souvent servi chaud, dévoile un intérieur coulant de chocolat qui se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise. Véritable délice gourmand, il est idéal pour conclure un...
Nora Haliem vous accueille au Doubs Hôtel - Besançon École Valentin, qu'elle a repris en 2018. Cet établissement se distingue par son charme et son confort, offrant une expérience inoubliable à ses visiteurs. Situé idéalement à proximité de Besançon et près de la sortie de l'autoroute, cet hôtel trois étoiles se démarque par son accueil chaleureux...
Découvrez notre délicat entremets à la vanille, sublimé par un cœur d'insert aux fruits rouges. Cette création gourmande allie la douceur de la vanille à la fraîcheur acidulée des fruits, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée. Savourez chaque bouchée de ce dessert élégant, parfait pour toutes les occasions spéciales.
Les mini feuilletés apéritifs sont de délicieuses bouchées idéales pour commencer un repas en toute convivialité. Faciles à préparer, ces savoureuses petites pâtisseries feuilletées se déclinent en une multitude de garnitures, allant du fromage fondant aux légumes croquants. Parfaits pour des occasions spéciales ou un apéritif improvisé, ils...
L'aubergine parmigiana est un plat italien classique originaire de la région méridionale de l'Italie. Ce mets savoureux associe des tranches d'aubergine frites ou grillées avec une sauce tomate riche et du fromage, souvent de la mozzarella et du parmesan. Ce plat est un exemple parfait de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur des...
Découvrez notre carotte cake de l'apéro, une version salée et conviviale du célèbre carrot cake. Moelleux, parfumé aux herbes et généreusement garni de légumes, il se partage facilement en cubes ou en tranches pour un buffet, un brunch ou un apéritif dînatoire. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte
Le magret de canard au vinaigre balsamique est un plat raffiné qui marie à la perfection la tendreté de la viande de canard avec la douceur acidulée du vinaigre balsamique. Cette recette, à la fois simple et élégante, saura séduire les amateurs de gastronomie par ses saveurs délicates et son allure sophistiquée. Ideal pour impressionner vos...
Les délices de la mer se révèlent dans une danse élégante de saveurs et de textures avec les Saint-Jacques en coquille aux œufs de saumon. Ce plat raffiné, digne des meilleures tables, marie la tendresse délicate des noix de Saint-Jacques à l'explosion saline et colorée des œufs de saumon. Une parfaite harmonie culinaire qui transporte les papilles...
Le poulet à l'échalote et au vinaigre est un plat savoureux et parfumé, ancré dans la tradition culinaire française. Originaire des régions où l'échalote est un ingrédient phare, comme la Bretagne et la Normandie, ce plat met en avant la richesse des saveurs locales. L'association de la douceur de l'échalote et de l'acidité du vinaigre crée un...
Pour les amateurs de saveurs raffinées, le cappuccino de champignons au foie gras s'impose comme une entrée incontournable des fêtes de fin d'année. Alliant l'onctuosité des champignons à la richesse du foie gras, ce plat économique ne manque pas d'impressionner vos invités. Facile à réaliser, il marie élégance et simplicité, transformant un repas...